过年聚会，仁民故事酒应该怎么喝？

快过年了，聚会是越来越频繁了，酱酒由于具有口不干、醉后头不疼、不影响工作的特点，受到越来越多人的喜爱，酒桌上喝酱酒的机会越来越多。但是，由于长期喝浓香型、清香型白酒的习惯，很多人喝酱酒还是大口喝、一杯干，最后得出的结论是酱酒不好喝，入口很爆、味太冲，不如其他香型白酒喝起来好入口、好下喉。

其实，出现这些问题， 是没有掌握正确喝酱酒的方法！

喝酱酒，需要采用“333”的方法来喝，并且最好配上矿泉水！ 所谓“333”法则， 就是品三口,饮三杯,喝三次。 换句话说,小杯细品三口,三口以后就适应了酱酒； 小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒好； 酱酒连喝三次, 你就食髓知味， 爱得欲罢不能了！

品三口: 第一小口需快速入口, 酱香虽爆不掩其味； 第二小口需中速入口, 酱香虽爆不掩其香； 第三小口需慢速入口, 酱香虽爆不掩其格。

饮三杯: 第一小杯需流过舌尖,酱酒盘旋入喉，舌尖会体会到酱酒的甜味； 第二小杯需平铺舌中,酱酒回味入喉，会体会到酱酒的涩味、酸味； 第三小杯需倒入舌根,舌根会体会到酱酒的苦味以及回甘， 好的酱酒，会体会到从喉到食管的一条线慢慢发热， 差的酒，喝下去，基本就会在喉咙处发散，整个食管都是热辣辣的。

喝三次: 如果连续三天都能喝酱酒，你就会体会到酱酒酱香浓郁、复合香丰富、口感饱满、层次感强、口不干、头不疼的妙处了！第一次如男女初恋；第二次如男女热恋；第三次如男女新婚。 至于配上矿泉水，主要是用矿泉水漱口，可以把口腔中菜的味道去掉，保持味觉系统的敏感性，可以充分体会到酱酒中的酸甜苦辣涩等味道，同时，肝脏分解酒精需要水的参与，及时补充水分，可以减轻肝脏的负担，保护肝脏，还有就是，补充血液里面的水分，降低血液中的酒精浓度，让人不容易醉。

掌握了以上方法， 与其他人一起喝酱酒，你就不是酱酒菜鸟了， 而是具有酱酒文化的饮者与达人了！